Fromagerie Escudier
La maison Escudier, située face au marché du même nom, est une véritable institution à Boulogne Billancourt. Depuis maintenant 4 générations la famille Sellier procure aux Boulonnais des fromages artisanaux choisis avec soin et affinés à la perfection dans leurs caves, où ils sont frottés, lavés et bichonnés avec un art accompli. L’autre spécificité de la maison qui fait sa réputation, ce sont les préparations fromagères créatives et gourmandes. Les traditionnels bries aux figues et aux noix et camemberts au calvados et aux noisettes, ou aux cèpes, côtoient le chèvre façon crème brûlée et la boule de chèvre parfumée au miel et au thé matcha.