La Cave à Michel
Du bon vin et des petites assiettes de fines saveurs, voilà de quoi il s’agissait. Cette cave là, toute en longueur, est ornée d’azulejos, de verres la tête en bas et d’un choix de bouteilles intéressant. On y mange et on y boit debout, accoudé au zinc, ou au comptoir boisé si tu arrives plus tardivement. Derrière le bar, il y a Fabrice, qui tenait l’endroit, anciennement la Contre-Étiquette, avant que son compère, qui n’est autre que Romain Tischenko, s’associe à lui pour y proposer une cuisine élaborée en mode tapas.